百分百女人

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很有效的一天中餐減肥食譜

    食譜一:雙菇涼瓜絲

    原料:涼瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金針菇100克,醬油、姜、糖、香油適量。

    製作方法:

    (1)將涼瓜順絲切成細絲,薑片切成細絲;

    (2)香菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗淨;

    (3)油爆薑絲後,加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽,同炒片刻;(4)將金針菇加入同炒,加入調味料炒勻即可食用。

    功效:香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素,可減少脂肪吸收。

  食譜二:香菇釀豆腐

    原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

    製作方法:(1)將豆腐切成四方小塊,中間挖空;(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調味料及澱粉拌勻即為餡料;(3)將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上醬油、香油即可食用。

    功效:香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。

    食譜三:枸杞燒鯽魚

    原料:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。

    製作方法:(1)將鯽魚去內臟、鱗,洗淨,蔥切絲,姜切末;(2)將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻;(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘,加味精即可食。

    功效:枸杞可防治動脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。

  食譜四:木耳豆腐湯

    原料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗。

    製作方法:(1)先將水發黑木耳洗淨,豆腐切成片;(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽,同燉10分鐘,即可食用。

    功效:黑木耳及豆腐均為健康食品,可降低膽固醇。
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